《爱情岛》讲述了一群被称为“岛民”的参赛者，他们与世隔绝地生活在马略卡岛的一栋别墅里，并时刻受到视频监控。为了在别墅里生存，岛民们必须与另一位岛民结成伴侣，无论出于爱情、友情还是金钱，最终获胜的情侣将获得5万英镑的奖金。第一天，岛民们会根据第一印象进行首次配对，但在整个节目播出期间，他们被迫“重新配对”，可以选择继续保持目前的伴侣关系，也可以选择交换伴侣。